دیدگاه
دیدگاه
سخنرانی کوتاه سونگ شی‌کیانگ در مورد استانداردسازی صنعت پذیرایی
2026-10-13 62

سلام به همگی! من سونگ شی‌کیانگ از سلکور هستم و Kinghelm شرکت، امروز می‌خواهم این موضوع را با شما در میان بگذارم: «بحثی مختصر در مورد استانداردسازی». استانداردسازی پایه و اساس و ویژگی اصلی صنعتی‌سازی و اطلاع‌رسانی الکترونیکی است. منشأ استانداردسازی مدرن، حالت خط مونتاژ است که ابتدا توسط شرکت فورد موتور در ایالات متحده ایجاد شد، که به استاندارد یکسانی برای تمام قطعات خودرو نیاز داشت و با تکرار یک عمل ساده ثابت در هر فرآیند، کارایی بسیار بهبود یافت. حالت خط مونتاژ سه پیش‌شرط دارد: تولید، استانداردسازی و فرآیند. به عبارت دیگر، اگر تعداد محصولات به مقیاس خاصی برسد، استانداردسازی و عملیات فرآیند می‌تواند کارایی کار را بهبود بخشد و هزینه‌ها را تا حد زیادی کاهش دهد. من قبلاً در رستوران‌ها سرمایه‌گذاری کردم و پول زیادی از دست دادم، اما هنوز هم بر این زمینه، به ویژه استانداردسازی فروشگاه‌های زنجیره‌ای، تمرکز دارم. پروفسور های پنگ با احترام «برادر چاق» نامیده می‌شد، او یک رستوران زنجیره‌ای به نام «جین مو یوان» افتتاح کرد، در تیانجین به تجارت گوشت فوری مشغول بود و از من خواست که ایده‌هایم را با هم رد و بدل کنم، بنابراین امروز من با همه شما در اینجا در مورد صنعت پذیرایی همراه با استانداردسازی و دیدگاه یک مرد باتجربه بحث می‌کنم، فقط برای اینکه یک ماهی ریز را برای گرفتن نهنگ بیرون بیندازم.

سونگ شی‌کیانگ، مدیر کل شرکت اسلکور و Kinghelm

به نظر من، استانداردسازی از دوران باستان وجود داشته است، اما هیچ‌کس آن را خلاصه و برجسته نکرده است. به عنوان مثال، پس از اینکه چینشی‌هوانگ (اولین امپراتور سلسله چین) شش ایالت را متحد کرد، برای تقویت مدیریت متمرکز، سیاست "همان مسیر، همان کتاب" را اجرا کرد که به نسل‌های بعدی منتقل شد. در همین حال، او همچنین استانداردهای "دو، لیانگ و هنگ" (اصطلاحات باستانی چینی از طول، حجم و وزن) را متحد کرد. علاوه بر این، او واحد پول را متحد کرد که در واقع اولین مدیریت استاندارد شده بود. در موزه، می‌توانید وزن سلسله چین به نام "چینکوان" را نیز ببینید که در سراسر کشور از نظر کیفیت و شکل یکسان است و همچنین نمادی از قدرت امپراتوری و اقتدار دولت است. استانداردسازی ارز نه تنها به تبدیل، معامله و گردش کالا و ارز کمک می‌کند، بلکه توسعه اجتماعی را نیز ارتقا می‌دهد و کارایی مدیریت قدرت متمرکز را بهبود می‌بخشد. در زندگی روزمره ما، ماندارینی که ما صحبت می‌کنیم نیز محصول استانداردسازی است که عمدتاً در سراسر چین استفاده می‌شود. چینی‌ها، کره‌ای‌ها و ژاپنی‌ها نیز به دلیل استانداردسازی، انگلیسی را یاد می‌گیرند، زیرا انگلیسی رایج‌ترین زبان در جهان است و زبان رسمی بسیاری از کشورها است. مردم چین اگر می‌خواهند به طور مؤثر با جهان ارتباط برقرار کرده و همکاری کنند، باید انگلیسی را به خوبی یاد بگیرند. البته با افزایش قدرت و نفوذ ملی چین، افراد زیادی در حال یادگیری و استفاده از زبان چینی هستند و در آینده افراد بیشتری آن را دنبال خواهند کرد. و تبدیل واحدهای متریک و واحدهای بریتانیایی نیز به این دسته تعلق دارد.

صفحه وب سایت Slkor (https://www.slkoric.com)

من همیشه معتقدم که تمدن چین از سایر تمدن‌های باستانی پیشرفته‌تر است، که شایسته‌ی مباهات من است. اگرچه تمدن چین آزمایش‌ها و مصائبی را پشت سر گذاشته است، اما هنوز هم تاریخ طولانی و توانایی قوی خودترمیمی و بازخورد دارد که مربوط به استانداردسازی حروف چینی است. نوادگان چینی وقتی می‌توانند از لهجه‌های مختلف برای خواندن یک حرف از خانه استفاده کنند، اشک خواهند ریخت، ممکن است وقتی بتوانند آثار نویسندگان باستانی چینی هزاران سال پیش مانند کنفوسیوس، چو یوان، لی بای و سو دونگپو را از بر بخوانند، هیجان‌زده شوند و می‌توانند از خردی که ساکیامونی ۲۵۰۰ سال پیش در زیر درخت بودی در هند باستان دریافته بود، قدردانی کنند. بنابراین می‌توانیم با فرزانگان باستانی صحبت کنیم، "لطف الهی هنوز بر شانه‌های گذشتگان می‌تپد". این جذابیت فرهنگ و حروف چینی است و ارزش اصلی آن به دلیل استانداردسازی حروف چینی است!

فرضیه اجرای استانداردسازی، تعریف یک نقطه مرجع و سپس به رسمیت شناختن آن توسط همه و اجرای گسترده آن است. به عنوان مثال، دمای یخ به عنوان صفر درجه سانتیگراد و دمای آب جوشیده در فشار اتمسفر به عنوان ۱۰۰ درجه سانتیگراد تعریف می‌شود که از زندگی و طبیعتی که در آن هستیم، ناشی می‌شود. در مورد واحد طول، متر، ژانگ، اینچ، کیلومتر، مایل و طول آرنج پادشاه و غیره وجود داشت. بعداً، برای استانداردسازی کل جهان، طول "متر" در ابتدا به عنوان ۱/۱۰ میلیونیم فاصله نصف النهار عبوری از پاریس از خط استوا تا قطب شمال تعریف شد و نمونه اولیه بین‌المللی متر از آلیاژ پلاتین ساخته شد. در سال ۱۹۸۳، به "مسافتی که نور در خلاء در ۱/۲۹۹ ۷۹۲ ۴۵۸ ثانیه طی می‌کند" اصلاح شد و کل جهان به شدت از این استاندارد پیروی کرد. «ضریب همبرگر»، همانطور که در مورد آن صحبت خواهیم کرد، مقدار عددی اولیه پذیرفته شده کالری است که یک بزرگسال به طور متوسط ​​برای فعالیت‌های فیزیولوژیکی پایه می‌سوزاند و یک نقطه داده تایید شده است. واحدهای مشابه بیشتری وجود دارند که می‌توانند به یکدیگر تبدیل شوند، مانند وزن، حجم، سرعت، جریان الکتریکی، گرما و غیره، و همه ممکن است فرمول تبدیل بین دمای سانتیگراد و فارنهایت را به خاطر داشته باشند. در زمینه فناوری اطلاعات، همه اینها متعلق به استاندارد بین‌المللی هستند، مانند پروتکل نرم‌افزاری TCP/IP و پروتکل اینترنت بی‌سیم IEEE802.11! علاوه بر این، جاوا، C++ و سایر زبان‌های جهانی نیز برای استانداردسازی ارتباطات هستند.

شعار اسلکور «رهبر صنعت نیمه‌هادی چین شدن» است.

من امروز صبح ساعت ۸:۳۰ سر کار رفتم و ایمیلی در صندوق پستی‌ام دریافت کردم که توسط یک مهندس از شرکت SLKOR در کره جنوبی ارسال شده بود و می‌خواست در مورد برخی مشکلات فنی با ما ارتباط برقرار کند. همانطور که می‌بینید، استانداردسازی زیادی در این مورد وجود دارد. اولاً، ما با یکدیگر به زبان انگلیسی که همه می‌توانند آن را بفهمند، ارتباط برقرار می‌کنیم. ثانیاً، زمان سئول در کره جنوبی یک ساعت از زمان پکن جلوتر است. این قانونی است که ما برای استانداردسازی زمان بین‌المللی وضع می‌کنیم، در عین حال پروتکل‌های POP3 و SMTP نیز در انتقال نامه‌ها پذیرفته شده‌اند. POP3 (پروتکل ۳ اداره پست) نسخه سوم پروتکل اداره پست است که نحوه اتصال یک کامپیوتر شخصی به سرور پست در اینترنت و دانلود ایمیل‌ها را تعریف می‌کند. SMTP (پروتکل انتقال ساده ایمیل) مجموعه‌ای از قوانین است که برای انتقال ایمیل‌ها از آدرس‌های مبدا به آدرس‌های مقصد استفاده می‌شود و نحوه انتقال ایمیل‌ها را کنترل می‌کند. بنابراین پیامی که آنها صبح ارسال کردند، در محل کار من در دسترس بود. تلفن من می‌تواند به اینترنت Wi-Fi دسترسی داشته باشد، که این نیز استفاده از این پروتکل‌های مرتبط است. ما در مورد برخی مسائل فنی مانند جریان (آمپر A) و ولتاژ (ولت V) بحث کردیم و من به طور جامع معنای پست را از طریق استانداردسازی درک کردم. بنابراین این هم‌افزایی عالی با دنیای ما از طریق استانداردسازی است.

At Kinghelmما تیمی داریم که سخت‌افزار هوشمند Beidou (OBD و T-Box) را توسعه می‌دهیم که در وسایل نقلیه انرژی جدید و همچنین پلتفرم لجستیک هوشمند ترکیب شده با آنها به کار می‌رود. این پلتفرم دارای یک پایگاه داده متصل به پایگاه داده دیگری از سیستم ORECLE/SAP مشتری از طریق پروتکل WEB/XML است که از طریق پایگاه داده سیستم MES از لینک تولید و ساخت، که می‌تواند با سیستم API/AIS مرتبط شود تا کل فرآیند ردیابی بار دریایی را محقق کند، متصل می‌شود. علاوه بر این، مدیریت علمی زنجیره تأمین بالادستی می‌تواند با سیستم VMI مشتریان تولیدی پایین‌دستی متصل شود تا به نظارت بر داده‌های کالا و تسویه حساب مالی در زمان واقعی دست یابد و در نیروی انسانی و منابع مادی زیادی برای شرکت‌های بزرگ صرفه‌جویی شود و کارایی مدیریت آنها سرعت یابد. این امر به دلیل استانداردسازی دنبال شده در زمینه‌های مختلف قابل دستیابی است. این سیستم مدیریت اطلاعات لجستیک Kinghelm بیدو به طور مستقل توسط ما توسعه داده شده است که در پنج سال آینده اولین نمونه در چین خواهد بود. اینکه در این زمینه شماره ۱ باشم، سبک من بوده است!

صفحه وب سایت Slkor (https://www.slkoric.com)

با نگاهی به مثال استانداردسازی، عرض استاندارد در چین ۱۴۳۵ میلی‌متر است که حدود ۴ فوت و ۸ اینچ می‌شود، عرض ریل در ایالات متحده ۱۴۳۵ میلی‌متر و عرض ریل در بریتانیا هنوز ۱۴۳۵ میلی‌متر است. چرا ما این اندازه را به طور یکنواخت انتخاب می‌کنیم؟ برخی ممکن است فکر کنند که این یک معیار علمی است که توسط مهندسان تعیین شده است، اما دلیل واقعی این است که از استاندارد تراموا که از مسیر چرخ کالسکه سنتی گرفته شده است، پیروی می‌کرد، که آن هم از پایه چرخ ارابه روم باستان گرفته شده است. همچنین افسانه‌ای وجود دارد که این مسیر چرخ ارابه آتنا، خدای جنگ در اسطوره‌های یونانی، است. در واقع، این اندازه از عرض باسن دو اسب جنگی گرفته شده است که منبع، میراث، گردش و رواج استانداردسازی است!

امروزه رقابت بر سر هزینه‌ها بین شرکت‌ها و کشورها امری اساسی است. در عصر صنعتی شدن و اطلاع‌رسانی الکترونیکی، استانداردسازی بخش مهمی است و فرآیند و سیستم‌سازی را تکمیل می‌کند. این امر نه تنها می‌تواند پرسنل را کاهش داده و کارایی را افزایش دهد، کارایی و سرعت را بهبود بخشد، استانداردسازی را ارتقا دهد، مقیاس و ثبات محصولات را تضمین کند، بلکه هزینه‌ها را نیز تا حد زیادی کاهش داده و رقابت‌پذیری آنها را تقویت کند. شرکت‌های بزرگ بین‌المللی به طور فعال در تدوین و ارتقای استانداردهای صنعتی مشارکت دارند تا توسعه صنعت را ارتقا دهند و اولین فرصت را در رقابت به دست آورند.

استانداردسازی می‌تواند ریسک کیفیت، ریسک عملیاتی و اتکای بیش از حد به کارکنان اصلی را کاهش دهد. به عنوان مثال، شرکت‌های پذیرایی سنتی آنقدر به سرآشپزها متکی هستند که اگر مشکلی در آشپزخانه وجود داشته باشد، رستوران به طور کلی تعطیل می‌شود. وقتی شغل سرآشپز توسط عملیات استاندارد شده از هم جدا شود، آنها قابل تعویض‌تر می‌شوند، رئیس نیازی به نگرانی در مورد تکبر و نافرمانی سرآشپز ندارد و هزینه‌ها می‌توانند کاهش یابند. به نظر من، اگر استانداردسازی یک صنعت مناسب یا ترویج نشود، توسعه آن تنها با انباشت تجربه کاری دشوار خواهد بود. دلیل اینکه طب سنتی چینی ما نمی‌تواند در خارج از کشور در جهان ترویج شود این است که در تنگنای استانداردسازی گیر کرده است. من در مورد این موضوع با چنگ ییمو، رئیس اتاق بازرگانی الکترونیک شنژن، صحبت کردم و او واقعاً به دیدگاه من اعتقاد داشت.

یک رستوران زنجیره‌ای به نام «سیب‌زمینی کوچک» وجود دارد که قبلاً در شمال چین بسیار محبوب بود. آن سال از آنها پرسیدم: «این رستوران خیلی محبوب است، اما فقط چند غذا به طور مکرر در آن وجود دارد، اگر از خوردن آنها خسته شوم چه؟» آنها گفتند: «این نتیجه مدیریت استاندارد ماست. از آنجا که ما فروشگاه‌های زنجیره‌ای زیادی داریم، اگر غذاهای زیادی وجود داشته باشد، کنترل کیفیت و مدیریت زنجیره تأمین برای ما دشوار خواهد بود. بنابراین غذاها باید کمتر و بهتر باشند، که برای برند، کیفیت و مدیریت ایمنی مواد غذایی ما خوب است.» بعداً به طور جدی بررسی کردم، مشکل این بود که من بارها در «سیب‌زمینی کوچک» غذا خورده بودم، بنابراین تصمیم گرفتم به رستوران دیگری بروم، مشکل کاملاً حل می‌شد! همکاران ما گفتند که غذاهای زیادی در چو سائو دانگ جیا (نام یک رستوران دیگر) وجود ندارد، و همین امر صادق است. من همیشه آنها را برای غذا خوردن به اینجا می‌برم زیرا می‌خواهم استانداردسازی را تجربه کنند.

همبرگرهای مک‌دونالد در همه جا یکسان هستند، از جمله دستور پخت، وزن، ظاهر، بسته‌بندی، رنگ، حرارت و فرآیند تولید و غیره. «ضریب همبرگر» در اقتصاد می‌تواند سطح قیمت یک کشور یا منطقه را اندازه‌گیری کند و همبرگر می‌تواند به عنوان معیار مرجع برای اندازه‌گیری قیمت استفاده شود. مراحل تولید و فرآوری چیپس سیب‌زمینی مک‌دونالد را می‌توان به لینک‌های زیر تجزیه کرد: اولاً، با توجه به گونه‌های سیب‌زمینی شناسایی شده در ایالات متحده، از جمله خاک، آب و هوا، حمل و نقل و سایر عناصر، مکان مناسبی برای کاشت در چین پیدا کنید، سپس سیب‌زمینی‌های واجد شرایط را بکارید؛ ثانیاً، اندازه سیب‌زمینی و طول مقطع آن را تعیین کنید، سپس نسبت مخلوط روغن، دمای روغن و زمان سرخ کردن را در طول لینک سرخ کردن درک کنید، در نهایت می‌توانید داده‌ها را تثبیت کنید. حتی اگر یک کارمند جدید که به سادگی آموزش دیده است، طبق رویه‌های عملیاتی کتاب راهنما عمل کند، طعم چیپس سیب‌زمینی مک‌دونالد را می‌توان تضمین کرد. این نوع محصول در بازارهای مصرفی کالای بزرگی نامیده می‌شود و اکنون در تجارت الکترونیک به آن سبک داغ می‌گویند. همه این محصولات ارزان، خوب و محبوب هستند، مانند Nutrition Express از Wahaha، Ice Tea از Master Kong، جوراب‌های Decathlon، شارژر ۵۲۰ شیائومی، و البته ران مرغ و کولا از KFC. کپی خوب از محصولات می‌تواند در تولید در مقیاس بزرگ اعمال شود، این همان استانداردسازی است که ما بیشترین تمایل را به دیدن آن داریم.

مک دونالد

استانداردسازی چگونه کار می‌کند؟ از دیدگاه من، فکر می‌کنم مربوط به پنج جنبه زیر است: اول تجزیه وظایف، دوم استخراج داده‌ها، سوم بهینه‌سازی فرآیند، چهارم یکپارچه‌سازی داده‌ها و پنجم عمده‌سازی. در صورت امکان، مکانیزاسیون پدیدار خواهد شد یا مستقیماً توسط ربات‌ها جایگزین خواهد شد.

بیایید فرآیند سیب‌زمینی سرخ‌کرده مک‌دونالد را به عنوان مثال در نظر بگیریم. من می‌خواهم با تجزیه وظایف شروع کنم! اول، گل و لای سیب‌زمینی‌ها را جدا کرده و پوست آنها را بگیرید. دوم، مطابق با اندازه مشخص شده به صورت نواری برش دهید، سپس سیب‌زمینی‌های نامرغوب را از صافی رد کنید و ارتباط شستشو نیازی به توضیح بیشتر ندارد. سوم، سرخ کردن در دمای روغن و زمان تعیین شده، سپس آنها را بیرون بیاورید، همه چیز در این لحظه تمام می‌شود! برای تضمین طعم، قانونی وجود دارد که اگر سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ها در حدود ۷ دقیقه تمام نشوند، کارکنان باید آنها را دور بریزند. وقتی جوان بودم، روزنامه‌ای خواندم که مک‌دونالد اگر سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ها را تمام نکند، آنها را دور می‌ریزد. در واقع، این بخشی از استانداردسازی آنها بود و خبرنگار نمی‌دانست چگونه آن را بهتر معرفی کند.

در مورد داده‌ها، فرضیه این است که تنوع سیب‌زمینی‌ها و اندازه سیب‌زمینی سرخ‌کرده تأیید شده است، بنابراین لازم است این داده‌ها مانند زمان سرخ کردن، دمای روغن شفاف‌سازی شوند. ثبت این داده‌ها و اجرای دقیق آنها در محل کار، به معنای تثبیت جریان داده‌ها است. تا زمانی که کارمندان عادی به طور دقیق از رویه‌ها پیروی کنند، هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت. من مشاهده کردم که کارآموزان مک‌دونالد می‌توانند به سرعت بر این مهارت‌ها تسلط پیدا کنند. اگر این مهارت‌ها استاندارد نشوند، باید توسط سرآشپزهای متکبری که حقوق آنها را بیش از حد می‌گیرند، کنترل شوند، که برای مدیریت فرآیند، درجه جوش روغن و رنگ چیپس‌ها را مشاهده می‌کنند. این مهارتی است که هر کسی می‌تواند تنها از طریق آموزش شفاهی و تجربه انباشته شده از استاد قدیمی به طور کامل به دست آورد. درست مانند نسخه‌های پزشکان طب سنتی چینی، آنها نمی‌توانند خودشان روش را تشخیص دهند، بنابراین کپی کردن آن دشوار است. من مقاله‌ای خوانده‌ام که می‌گوید برای اطمینان از طعم برنج، برخی از سالن‌های غذاخوری دانشگاه این آزمایش را انجام داده‌اند و نتیجه زمانی بهترین است که یک کتی برنج ژاپنی را به ۲.۵ کتی آب با بخارپز اضافه کنند. البته این فرآیند، فرآیند تثبیت داده‌ها نیز هست، البته ممکن است پس از آزمایش‌های فراوان تکمیل شود و ترازوی داخل پلوپز خانگی نیز برای این منظور استفاده می‌شود. پریروز با پروفسور لیو در غذاخوری دانشگاه تسینگهوا ناهار خوردم، او گفت که رستوران مخصوص یکی از همکلاسی‌های دخترم در هونان به دلیل رفتن سرآشپز قرار است تعطیل شود. همانطور که می‌بینید، اگر این نوع غذاهای خاص استاندارد نشوند، مشکل بزرگی ایجاد خواهد شد.

محصولات موجود در وب‌سایت Slkor (https://www.slkoric.com)

مرحله سوم، بهینه‌سازی فرآیند است. در طول فرآیند پیاده‌سازی، باید دائماً بررسی کنید که آیا بخش‌هایی از فرآیند قابل بهینه‌سازی هستند؟ کدام توالی فرآیند پس از تنظیم مناسب‌تر خواهد بود؟ آیا تجزیه حرکت می‌تواند ساده‌تر و کاربردی‌تر باشد، در عین حال ثبات و کارایی را بهبود بخشد (اشاره به گفته ماکس وبر در مورد رفتار سازمانی)؟ علاوه بر این، آیا مکانیزاسیون می‌تواند جایگزین کار دستی شود؟ پس از اتمام این مراحل، جریان داده‌ها تثبیت می‌شود و اپراتورها آموزش هدفمند دریافت می‌کنند، اساساً این کار انجام شده است.

می‌خواهم نکته‌ای در مورد فرآیند اضافه کنم. اکنون فرآیند برخی از رستوران‌های تازه تأسیس بسیار شگفت‌انگیز است، مانند فست فود "جیا له یوان" که مدل آن از "آبی و سفید" تایوان گرفته شده است. از نظر نمایش غذا، "جیا له یوان" به دلایلی مانند طبقه‌بندی گوشت، سبزیجات، برنج و سوپ، در نظر گرفتن ترکیب مواد مغذی و مشخصات برچسب قیمت، و با توجه به ارگونومی، عادات رفتاری و روانشناسی مصرف‌کنندگان، بسیار سریع در حال توسعه است. "IKEA Household" نیز این اصل را اتخاذ کرده است، که یک شرکت معروف لوازم خانگی است، طراحی "صف متحرک" آن بسیار خوب است که مشتریان می‌توانند راه بروند و خرید کنند! کاری که "چو سائو دانگ جیا" به بهترین شکل انجام داد این بود که به چندین پیرزن اجازه داد غذاها را بپزند، که نه تنها هزینه دستمزد را کاهش می‌دهد، بلکه وابستگی به سرآشپز را نیز کاهش می‌دهد. "Green Tea" کار خوبی در فرآیند و تشدید انجام داد که باعث بهبود نرخ گردش میز و سود ناخالص محصولات شد.

رستوران "چو سائو دانگ جیا".

مرحله چهارم، یکپارچه‌سازی داده‌ها است. پس از اینکه لینک بالا تکمیل و پایداری و قابلیت اطمینان آن بارها تأیید شد، می‌توانیم این رکوردها را مانند نمودارهای متنی و تصاویر شکل دهیم، سپس شروع به کپی کردن در مقیاس بزرگ می‌کنیم. آموزش کارمندان جدید و افتتاح فروشگاه‌های جدید بسیار ساده، سریع، ایمن و قابل کنترل است.

در نهایت، باید به این فکر کنیم که کدام پیوندها باید به صورت مصنوعی انجام شوند و کدام یک به صورت مکانیکی. به عنوان مثال، در رستوران‌های سیچوان مقدار زیادی فلفل استفاده می‌شود، فلفلی وجود دارد که شبیه گوش اسب است، نوعی فلفل خشک است که با دهانه مورب حدود ۲.۵ سانتی‌متر بریده می‌شود. هنگام بریدن فلفل بسیار خفه کننده است، بنابراین یک ماشین می‌تواند این کار را انجام دهد. چیپس‌های سیب‌زمینی مک‌دونالد توسط ماشین‌ها برش داده و انتخاب می‌شوند. البته، مکان‌های بیشتری وجود دارد که ربات‌ها می‌توانند جایگزین نیروی کار شوند، که نه تنها می‌تواند محیط کار کارمندان را بهبود بخشد، بلکه کارایی را نیز افزایش داده و هزینه‌ها را کاهش دهد!

IKEA

مرحله چهارم، یکپارچه‌سازی داده‌ها است. پس از اینکه لینک بالا تکمیل و پایداری و قابلیت اطمینان آن بارها تأیید شد، می‌توانیم این رکوردها را مانند نمودارهای متنی و تصاویر شکل دهیم، سپس شروع به کپی کردن در مقیاس بزرگ می‌کنیم. آموزش کارمندان جدید و افتتاح فروشگاه‌های جدید بسیار ساده، سریع، ایمن و قابل کنترل است.

در نهایت، باید به این فکر کنیم که کدام پیوندها باید به صورت مصنوعی انجام شوند و کدام یک به صورت مکانیکی. به عنوان مثال، در رستوران‌های سیچوان مقدار زیادی فلفل استفاده می‌شود، فلفلی وجود دارد که شبیه گوش اسب است، نوعی فلفل خشک است که با دهانه مورب حدود ۲.۵ سانتی‌متر بریده می‌شود. هنگام بریدن فلفل بسیار خفه کننده است، بنابراین یک ماشین می‌تواند این کار را انجام دهد. چیپس‌های سیب‌زمینی مک‌دونالد توسط ماشین‌ها برش داده و انتخاب می‌شوند. البته، مکان‌های بیشتری وجود دارد که ربات‌ها می‌توانند جایگزین نیروی کار شوند، که نه تنها می‌تواند محیط کار کارمندان را بهبود بخشد، بلکه کارایی را نیز افزایش داده و هزینه‌ها را کاهش دهد!

صفحه وب سایت Slkor (https://www.slkoric.com)

پس از تکمیل صنعتی‌سازی و استانداردسازی، خروجی کالاها بیشتر و هزینه آن کمتر است و مردم می‌توانند از زندگی مادی بهتری برخوردار شوند. با این حال، همه صنایع برای استانداردسازی مناسب نیستند. امیدوارم برخی چیزهای کوچک و زیبا حفظ شوند تا جهان رنگارنگ‌تر شود. به عنوان مثال، تعداد زیادی از اسنک بارهای ویژه در کوچه‌های گوانگژو قدیمی وجود دارد که سابقه اسنک آنها حدود چند دهه است و تمام خانواده کار خوبی انجام داده‌اند! همه واقعاً این به اصطلاح "غذاخوری‌های مگسی" را در کوچه‌های کوچک شانگهای بزرگ دوست دارند. تعداد زیادی رستوران سوشی کوچک در خیابان‌های ژاپن وجود دارد که نمای آنها حدود دو یا سه متر است و تحت مدیریت برادران یا زوج‌ها هستند، سوشی آنها بسیار ظریف و خوشمزه است و آنها هنوز در سن 70 یا 80 سالگی کار می‌کنند، بنابراین خوشحال هستند! آنها استاندارد و جذب نشده‌اند و ویژگی‌های آنها اصیل باقی مانده است. مهم نیست جامعه چگونه توسعه یابد، این چیزهای خوب که مظهر روح صنعتگر هستند باید حفظ شوند، که با نشاط جدید تجدید می‌شوند.

از زمان تأسیس Kinghelm شرکت، ضمن تلاش برای محصولات بهتر، مهندسی دانش، برندسازی و کانال‌های توزیع، با جدیت فرآیند استانداردسازی را در مطالعه و کار خود انجام داده و پایه و اساس توسعه در مقیاس بزرگ شرکت را بنا نهاده است. سخنرانی من امروز به پایان می‌رسد، و در پایان، امیدوارم که اجرای استانداردسازی زندگی ما را زیباتر کند! می‌توانید حساب رسمی Wechat ما را دنبال کنید.Kinghelm «متخصص بیدو»، و اطلاعات شگفت‌انگیز بیشتری برای به اشتراک گذاشتن با همه وجود خواهد داشت! از همه شما متشکرم!

درباره نویسنده

سونگ شی‌کیانگ علاوه بر اینکه یک محقق اقتصادی خصوصی در مرکز توسعه اقتصادی این نهاد دولتی است، عضو پایگاه داده تخصصی اطلاعات الکترونیکی انجمن علوم و فناوری چین و متخصص تحقیقات تجاری در هواکیانگ شمالی نیز می‌باشد. آقای سونگ مدیرعامل سابق یک شرکت بین‌المللی املاک و مستغلات بوده است. او در فهرستی از شرکت‌ها مانند شنژن اسلکورمیکرو سمیکون و شنژن سرمایه‌گذاری و مدیریت کرده است. Kinghelm شرکت الکترونیکس، سازنده‌ی «اسلکور» و «Kinghelmبرندهای ". هم "Slkor" و هم "Kinghelm«شرکت‌های ملی با فناوری پیشرفته هستند و ده‌ها اختراع ثبت‌شده و حق نشر نرم‌افزار را به دست آورده‌اند. علاوه بر این، Slkor یکی از سریع‌ترین شرکت‌های نیمه‌هادی در حال رشد در چین است و چشم‌انداز آن تبدیل شدن به «رهبر صنعت نیمه‌هادی چین» است.

این شرکت Kinghelm یک حساب رسمی در وی‌چت با نام «متخصص بیدو» ثبت کرده است تا BDS را تبلیغ کند، دانش بیدو را رواج دهد و اطلاعات بیدو را منتشر کند. سونگ شی‌کیانگ همچنین زمانی را برای نوشتن مقالات علمی عامه‌پسند در مورد BDS اختصاص می‌دهد که در حساب رسمی «متخصص بیدو» در وی‌چت منتشر می‌شوند. علاوه بر این، ستونی با عنوان «متخصص بیدو» در وب‌سایت ... افتتاح شده است. Kinghelm (www.kinghelm.com.cn) برای تبلیغ اقدامات شایسته متخصصان بیدو مانند لو مینگکوان، کائو چونگ، شو چیفنگ و شو یینگ، و همچنین برخی از متون فنی حرفه‌ای در مورد BDS، و به اهتزاز درآوردن پرچم توسعه صنعت بیدوی چین. شرکت دیگری به نام Slkor نیز یک حساب رسمی در WeChat با نام "SiC expert" ثبت کرده است!

فرهنگ سازمانی SLkor (https://www.slkoric.com)

شرکت شنژن اسلکورمیکرو سمیکون، که نخبگان فنی آن از دانشگاه‌های تسینگهوا در چین و یونسی در کره جنوبی هستند، بر فناوری نیمه‌هادی نسل سوم پیشرو بین‌المللی در زمینه دستگاه‌های قدرت SiC تسلط دارد، بنابراین سه عامل باعث ایجاد این شرکت شده است: مواد جدید، فناوری جدید و محصولات جدید. محصولات اسلکور را می‌توان به سه سری اصلی IC تقسیم کرد: دیود و تریود، دستگاه‌های قدرت و تراشه مدیریت قدرت. اسلکور از یک شرکت طراحی مالکیت معنوی واحد به یک شرکت ملی با فناوری پیشرفته تبدیل شده است که خدمات طراحی، تحقیق و توسعه، تولید و فروش را پوشش می‌دهد و اکنون "اسلکور" نام تجاری آن در صنعت نیمه‌هادی شهرت خوبی کسب می‌کند. و وب‌سایت رسمی آن به تدریج به یکی از مهمترین پلتفرم‌ها برای توسعه مشترک صنعت نیمه‌هادی تبدیل شده است که نه تنها محصولات اسلکور را تبلیغ می‌کند و برند "اسلکور" را تبلیغ می‌کند، بلکه فناوری صنعتی و تبادل اطلاعات، برخورد ایده‌ها و جستجوی داده‌ها و غیره را نیز انجام می‌دهد.

محصولات Slkor به طور فزاینده‌ای فراوان هستند و می‌توانند در حوزه صنعتی از جمله دیود SiC، ماسفت SiC، IGBT، دیود قدرت بازیابی فوق سریع نسل پنجم و غیره به کار روند که می‌توانند نیازهای محصولات با کارایی بالا در این زمینه‌ها مانند خودروهای انرژی نو، تجهیزات پیشرفته، تجهیزات ارتباطی و برق، تجهیزات فتوولتائیک خورشیدی و پزشکی و غیره را برآورده کنند. محصولات مصرفی شامل MOS ولتاژ بالا و پایین، SCR، پل یکسوساز، دیود شاتکی، دیود محافظ ESD، دیود TVS، دیود و تریود همه منظوره، آی‌سی‌های مدیریت توان، حسگر هال، کوپلر نوری پرسرعت و غیره هستند که به طور گسترده در تلفن‌های هوشمند، لپ‌تاپ‌ها، ربات‌های هوشمند، لوازم خانگی هوشمند، اینترنت اشیا و اینترنت اشیا، روشنایی LED، محصولات دیجیتال 5C و سایر زمینه‌ها کاربرد دارند. Slkor محصولات آی‌سی دیجیتال و آنالوگ بیشتری را به بازار عرضه خواهد کرد تا خدمات حرفه‌ای‌تر و جامع‌تری را به مشتریان ارائه دهد.

اسلکور نه تنها حول فرهنگ سازمانی خود متشکل از «صداقت، پیشرفت، سرسختی و جزئیات» می‌چرخد، بلکه به اصلی که می‌توان آن را «صداقت، پیشرفت، پشتکار و دقت» تعریف کرد نیز پایبند است. علاوه بر این، اسلکور به اخلاق سازمانی اهمیت می‌دهد، از توسعه متقابل و همچنین همکاری برد-برد حمایت می‌کند و دائماً آگاهی از برند و شهرت «اسلکور» را ارتقا می‌دهد تا برای کارکنان، مشتریان و جامعه ارزش ایجاد کند. اسلکور برای نوآوری و ثبات در فناوری تلاش می‌کند، به جزئیات در مدیریت توجه زیادی دارد، بر تعالی کیفیت تمرکز دارد، بازارگرایی و رضایت مشتری را نتیجه می‌گیرد و با عزم و توسعه پایدار پیش می‌رود. اسلکور با استفاده از باد شرقی «جایگزینی داخلی» و با ماموریت تقویت صنعت نیمه‌هادی و کشور، مصمم است که به «رهبر صنعت نیمه‌هادی داخلی» تبدیل شود و به قدرت صنعت نیمه‌هادی چین و جوان‌سازی بزرگ ملت چین کمک کند.

سونگ شی‌کیانگ سال‌هاست که در صنعت اطلاعات الکترونیکی فعالیت می‌کند. او در حال مطالعه‌ی هواکیانگ‌بی است تا هواکیانگ‌بی را به عموم معرفی کند و برای بهبود فضای کسب‌وکار در هواکیانگ‌بی تلاش‌های مستمری انجام دهد. آقای سونگ امیدوار است که هواکیانگ‌بی همچنان درخشان باشد و به دریچه‌ای برای اصلاحات و درهای باز چین و کارت ویزیت توسعه اقتصادی شنژن تبدیل شود.